31
Spis Treści
Są dania, które nie tylko cieszą podniebienie, ale również wyglądają jak dzieło sztuki. Taka właśnie jest sałatka Ramzes – świeża, kolorowa, sycąca i pełna wyrazistych smaków. Idealna na letni obiad, kolację z przyjaciółmi albo lekki posiłek do pracy. Nazwa nieprzypadkowa – ta kompozycja składników ma w sobie coś królewskiego!
Składniki na 2 duże porcje
Podstawa sałatki:
- Gotowa mieszanka sałat (rukola, roszponka, masłowa – wybierz swoją ulubioną)
- 1 świeży ogórek
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 mała cebula (najlepiej czerwona lub łagodna biała)
- Ser żółty pokrojony w kostkę lub wiórki
Kurczak z przyprawami:
- 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
- Kurkuma, sól, czosnek suszony, pieprz cayenne lub czarny, oregano
- Łyżka oliwy lub masła klarowanego do smażenia
Domowy sos musztardowo-miodowy:
- 3 duże łyżki musztardy
- 2 duże łyżki oleju lnianego (można zamienić na oliwę)
- 2 duże łyżki płynnego miodu
Jak przygotować sałatkę Ramzes?
- Kurczaka pokrój w kostkę i dokładnie obtocz w przyprawach. Smaż na złoty kolor na dobrze rozgrzanej patelni. Odstaw do ostudzenia.
- Sałatę ułóż na dnie dużej miski. Dodaj pokrojonego ogórka, pomidora i cebulę. Posyp całość kostkami sera żółtego.
- Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, olej lniany i miód – do uzyskania gładkiej, aromatycznej emulsji.
- Na warzywa ułóż kawałki kurczaka, a całość polej sosem tuż przed podaniem.
Dlaczego warto spróbować?
- Połączenie słodkości miodu z wyrazistą musztardą i przyprawionym kurczakiem to istna eksplozja smaków.
- Olej lniany dodaje zdrowych kwasów omega-3 i delikatny, orzechowy posmak.
- Warzywa, białko i zdrowe tłuszcze sprawiają, że to posiłek idealnie zbilansowany.
Królewskie danie – bez wysiłku
Sałatka Ramzes to doskonały pomysł na szybki, ale efektowny posiłek, który wygląda jak z dobrej restauracji. Zaskocz nią rodzinę, znajomych lub… po prostu siebie – bo zasługujesz na coś pysznego!
